{"id":21387,"date":"2020-08-13T15:01:46","date_gmt":"2020-08-13T13:01:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.camping-haute-corse.com\/i-produttori\/"},"modified":"2026-10-01T10:22:38","modified_gmt":"2026-10-01T08:22:38","slug":"i-produttori","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.camping-haute-corse.com\/it\/i-produttori\/","title":{"rendered":"I produttori"},"content":{"rendered":"\n
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I produttori e gli artigiani della Corsica<\/h1><\/div>\n\n\n\n

L’immagine comune dell’isola \u00e8 quella di raccontare la magnificenza dei paesaggi selvaggi della Corsica, della sua macchia e delle sue spiagge che sfidano senza arrossire i paradisi dei mari caldi. Ma per i conoscitori, l’Isola della Bellezza \u00e8 anche incantevole per la sua raffinata gastronomia e i suoi prodotti del terroir, per la maggior parte etichettati AOC. Con la sua cultura dell’ulivo, degli agrumi, della vite o ancora del castagno; ma anche la sua salumeria, o il suo formaggio di pecora e di capra, i suoi alcolici… la Corsica aggiunge corde di seduzione su un arco gi\u00e0 ben carico.<\/p>\n\n\n\n

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Vedi tutti i produttori dell’Alta Corsica!<\/div><\/path><\/svg><\/span><\/a><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Vedi tutti i campeggi dell’Alta Corsica<\/div><\/path><\/svg><\/span><\/a><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Formaggi dal gusto di macchia<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Paese di tradizione e di valorizzazione del suo territorio in particolare attraverso i suoi produttori e i suoi artigiani, la Corsica, anticamente conosciuta come “isola dei pastori”, ha sempre una forte tradizione di allevamento ovino e caprino da latte corso. Un carattere montano che si traduce attraverso la sua eredit\u00e0. Le pratiche di pascolo e di transumanza non hanno fatto altro che rafforzare questo sentimento. Il gusto unico dei formaggi corsi si esprime attraverso la diversit\u00e0 dei territori, delle razze autoctone e un sapere ancestrale. Formaggio di capra o di pecora? A voi la scelta!<\/p>\n\n\n\n

La salumeria corsa, prodotti autentici<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Come i suoi formaggi, la Corsica si scopre gustativamente attraverso la sua salumeria, prodotti spesso etichettati AOC! Maiali allevati all’aria aperta, al sole, in un clima unico e su una terra fertile, allevatori e molteplici aziende di trasformazione in salumeria che offrono prodotti a marchio per garanzia dell’origine corsa degli animali e del rigoroso metodo di elaborazione del prodotto. I maiali sono allevati in semi-libert\u00e0 e si nutrono dell’ambiente locale (alimenti della macchia), che d\u00e0 alla carne un gusto unico e profumato<\/p>\n\n\n\n

Dai vini corsi, alle birre artigianali passando per i liquori alla frutta<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Vi baster\u00e0 costeggiare il litorale per fare il giro dei viticoltori corsi. Dal sud al nord della Corsica,<\/a> questa strada dei vini \u00abi vini corsi\u00bb vi condurr\u00e0 verso le colline del Capo Corso, Porto Vecchio a sud passando per la Balagna. Cos\u00ec, si contano in Corsica pi\u00f9 di 30 vitigni diversi tra i pi\u00f9 conosciuti ci sono lo Sciaccarellu, il Nielluciu o ancora il Vermentinu. Si contano 9 Denominazioni di Origine Protetta. I viticoltori, per la maggior parte donne, si faranno un piacere di farvi parte del loro sapere e della loro eredit\u00e0 enologica nella degustazione di vini dai bouquet unici.<\/p>\n\n\n\n

Accanto ai sontuosi vini corsi,<\/a> l’isola di Bellezza e i suoi produttori realizzano numerose birre e liquori nelle loro birrerie e distillerie. Viaggerete nel mondo dei sapori corsi, da degustare come aperitivo o digestivo.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

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I Formaggi Corsi<\/h3><\/div>

I Formaggi Corsi<\/h3>

Scoprite tome e brocciu dal carattere deciso, modellati secondo un sapere pastorale secolare.<\/p>Scoprire i Casari Corsi<\/a><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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I Salumi Corsi<\/h3><\/div>

I Salumi Corsi<\/h3>

Degustate il prisuttu, la coppa e il figatellu frutto di un’autentica tradizione norcina.<\/p>Scoprire i Salumi Corsi<\/a><\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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I Vini Corsi<\/h3><\/div>

I Vini Corsi<\/h3>

Percorrete i vigneti dell’isola per assaporare nettari nati da un terroir d’eccezione.<\/p>Scoprire i viticoltori Corsi<\/a><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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L’olio d’Oliva<\/h3><\/div>

L’olio d’Oliva<\/h3>

Apprezzate un olio d’oliva DOP, estratto con cura da ulivi secolari.<\/p>Scoprire gli Uliveti Corsi<\/a><\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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La Farina di Castagne<\/h3><\/div>

La Farina di Castagne<\/h3>

Riscoprite il sapore dolce del frutto dell’albero del pane, vero pilastro della gastronomia corsa.<\/p>Scoprire i prodotti derivati dalla Castagna<\/a><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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I Frutteti e gli Orti<\/h3><\/div>

I Frutteti e gli Orti<\/h3>

Godetevi i frutti del sole e le verdure piene di freschezza, raccolti a maturazione.<\/p>Scoprire i Frutteti Corsi<\/a><\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Gli Apicoltori Corsi<\/h3><\/div>

Gli Apicoltori Corsi<\/h3>

Lasciatevi sedurre da mieli e mieli di macchia dagli aromi intensi.<\/p>Scoprire il Miele Corso<\/a><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Gli Oli essenziali e la cosmetica<\/h3><\/div>

Gli Oli essenziali e la cosmetica<\/h3>

Approfitta dei benefici delle piante della macchia, prima fra tutte l’elicriso.<\/p>Scoprire i trattamenti della Corsica<\/a><\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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I prodotti del mare<\/h3><\/div>

I prodotti del mare<\/h3>

Immergiti nel cuore dei prodotti della pesca locale, valorizzando le ricchezze del litorale corso.<\/p>Scoprire i prodotti del mare<\/a><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Gli artigiani<\/h3><\/div>

Gli artigiani<\/h3>

Ammira il lavoro dei coltellinai, dei vasai e dei creatori che plasmano la materia con passione.<\/p>Scoprire l’artigianato corso<\/a><\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Distilleria corsa<\/h3><\/div>

Distilleria corsa<\/h3>

Degusta liquori di mirto e distillati artigianali prodotti al ritmo delle tradizioni isolane.<\/p>Scoprire la distilleria corsa<\/a><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Le Dessert Corsi<\/h3><\/div>

Le Dessert Corsi<\/h3>

Cedete ai canistrelli, al fiadone e alle altre dolcezze tipiche dell’isola.<\/p>Scoprire le Delizie Corso<\/a><\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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FAQ – I produttori e gli artigiani locali dell’Alta Corsica<\/h2>\n\n\n